Delavnica peke perecov

10. aprila 2026 smo v vaškem domu v Središču organizirali poučno delavnico peke perecov. Delavnico so vodile izkušene gospe iz Trimlinov, ki so z udeleženci z veseljem delile svoje znanje ter razkrile skrivnosti celotnega postopka priprave te tradicionalne dobrote.

Udeleženci so se najprej seznanili z izbiro pravih sestavin in pomenom njihovih ustreznih razmerij, nato pa so pod strokovnim vodstvom spoznali, kako zamesiti popolno testo. Poseben poudarek je bil namenjen tehnikam gnetenja in oblikovanja, ki pomembno vplivajo na končni okus in videz perecov.

Vsak udeleženec je lahko sam pripravil testo in oblikoval svoje perece, ki so jih nato odnesli domov ter s peko nadaljevali v lastni kuhinji. Tako so pridobljeno znanje še dodatno utrdili.

Delavnica je potekala v sproščenem in prijetnem vzdušju, udeleženci pa so poleg novih veščin s seboj ponesli tudi veliko dobre volje in navdiha za nadaljnje ustvarjanje v kuhinji.