Kovászos kenyér készítése

Február 28-án, pénteken a kóti faluotthonban immár második alkalommal szerveztük meg az utóbbi időben igen népszerűvé vált kovászos kenyér készítésének fortélyait bemutató műhelymunkát. A kovász a kenyérsütés természetes, az élesztőt helyettesítő alapanyaga, amelyet egykor nagyanyáink és dédanyáink is rendszeresen használtak.

A műhelymunka keretében elsajátítottuk a teljes elkészítési folyamatot a kovász fenntartásától kezdve a tészta dagasztásán és kelesztésén át egészen a kenyérsütésig.

Az elkészített kenyértésztát a résztvevők az esemény végén hazavitték és otthon kisütötték.

Köszönjük a résztvevőknek, hogy ilyen szép számban eleget tettek meghívásunknak, és reméljük, hogy a megszerzett tudást a gyakorlatban is kamatoztatni tudják majd.