Dan špargljev in špargljevih jedi

Uporaba in uživanje špargljev je zelo razširjeno tudi v Prekmurju, zato v  Dolgi vasi iz leta v leto priredijo Dan špargljev, ki ga lahko označimo za že tradicionalno prireditev. Njeno odrto kuhinjo, ponudbo lokalnih vinogradnikov, pokušino okusnih jedi, ter nenazadnje barvit kulturni program privabijo veliko število obiskovalcev, ne le iz ožje okolice, temveč tudi iz drugih strani meja.

Glavni cilj prireditve je popularizacija še ne tako znane kulturne rastline preko pestre gastronomske ponudbe. O jedeh, pripravljenih iz špargljev, poskrbijo lokalni pridelovalci špargljev in lendavske Terme. Obiskovalci si lahko brbončice razvajajo z najrazličnejšimi dobrotami: z rižoto z gamberi in šparglji, z lososom na žaru z limonino omako s šparglji in mladim krompirjem, s kmečkimi svaljki s šparglji in pršutom in z drugimi slastnimi jedmi iz špargljev.

Prireditev popestrijo odprta kuhinja in pester kulturni program, ter sveži šparglji lokalnih ponudnikov.