Das Spargelfest

Der Verzehr von Spargel ist auch in Prekmurje sehr beliebt. In diesem Sinne wird in Dolga vas von Jahr zu Jahr der inzwischen schon zur Tradition gewordene Spargelfest organisiert. Die Schauküche, das Angebot der lokalen Winzer, die schmackhaften Kostproben und nicht zuletzt das reiche Kulturprogramm locken zahlreiche Besucher von nah und fern an.

Das Ziel der Veranstaltung ist es, die Beliebtheit der noch weitgehend unbekannten Kulturpflanze in der Gegend zu steigern. Dies wird durch Darbietung eines reichen gastronomischen Angebotes angestrebt. Die Besucher können verschiedene Spargelspezialitäten, wie zum Beispiel den Spargelrisotto, Spargel im Schinkenmantel, gegrillten Lachs auf einer Spargel-Zitronen-Vinaigrette mit neuen Kartoffeln sowie weitere Spargelgerichte verkosten.

Den Wert der Veranstaltung heben die Schauküche und das vielfältige Kulturprogramm. Auf dem Spargelfest wird auch die Möglichkeiten geboten, knackfrischen Spargel der Spargelproduzenten aus Dolga vas zu kaufen.