Das Fest des Perec

Der Kulturverein von Trimlini veranstaltete im Jahr 2026 bereits zum sechsten Mal das Fest des Perec, eine der beliebtesten traditionspflegenden Veranstaltungen der Region. Im Mittelpunkt der Veranstaltung, die im örtlichen Kulturhaus stattfindet, steht die traditionelle Herstellung von runden und sogenannten nádas-Perec (bei der letzteren Version des Perec wird der Teig auf Schilf gewickelt und nach dem Backen entfernt). Jahr für Jahr bringt das Fest die örtliche Gemeinschaft, Hobbybäcker und professionelle Bäcker des Perec sowie all jene zusammen, denen die Bewahrung und Weitergabe dieses kulinarischen Erbes am Herzen liegt.

Das Festival beginnt am Vormittag mit einem Workshop, bei dem die Teilnehmer die Techniken des Formens und Backens von Perec kennenlernen können. Am Nachmittag stehen die Wettbewerbsteilnehmer im Mittelpunkt. Sie können in zwei Kategorien antreten: mit runden Perec und mit den sog. nádas-Perec. Jeder Teilnehmer reicht drei Exemplare bei einer Fachjury ein, die Aussehen, Konsistenz und Geschmack des Perec bewertet. Aus den eingereichten Exemplaren werden anschließend die besten ausgewählt.

Das Kulturprogramm und die feierliche Bekanntgabe der Ergebnisse unterstreichen zusätzlich den gemeinschaftlichen Charakter der Veranstaltung. Im Mittelpunkt steht dabei nicht nur der Wettbewerb, sondern ebenso das Beisammensein, die Pflege der Traditionen und das gemeinsame Feiern. Das Fest des Perec zeigt jedes Jahr aufs Neue, dass lokale Werte und Traditionen dann wirklich lebendig bleiben, wenn sie von einer starken und verbundenen Gemeinschaft getragen werden.