A fumu

A pólyásbaba-alakú kalács az egyik legkülönlegesebb és legegyedibb európai lakodalmi kalács, amelyet a Göcsejben, a Hetésben és a Muravidéken fumunak neveznek.

A pólyásbaba-alakú fonott kalács a lakodalmak és a keresztelők elmaradhatatlan kelléke volt a bőséges gyermekáldás, a jövő és az élet szimbólumaként. A fumu alapja kelt tészta, amelyet háromféle töltelékű rudakból fontak össze. Az ízletes alapanyagokból fonott kalácsnak pólyásbaba-alakja van, és akkora méretűnek kell lennie, mint egy valódi újszülöttnek. Egykoron még a főkeresztanya ajándéka volt, az idő múlásával azonban már a szűkebb család, a közeli rokonok, sőt a barátok is szívesen ajándékozták.

A csecsemőméretű fumut bebugyolálták és egy kisebb dramatikus játék kíséretében adták át, amelynek keretében a „csecsemőt” megkeresztelték, majd a kalácsot szétosztották az ottlévők között, ezzel is kinyilvánítva a szoros családi összetartozást.

Az idők során a fumu készítése háttérbe szorult, feledésbe merült, hiszen a krémes süteményeké, az újszerűen díszített tortáké lett a főszerep. Bízunk benne, hogy mindezek ellenére mindig lesznek olyan szorgos kezek a Muravidéken, amelyek megőrzik az érdekes és értékes kalács készítésének hagyományát.

Forrás: www.muravidekiertektar.si