Fumu

Ženitovanjski kruh v obliki povitega dojenčka je eden najbolj posebnih in edinstvenih poročnih potic v Evropi, ki ga v pokrajinah Göcsej in Hetés ter v Prekmurju imenujejo fumu.

Pletena potica je bila nepogrešljiv dodatek poročnih gostij in krstov ter je simbolizirala plodnost, prihodnost in življenje. Osnova potice fumu je kvašeno testo, oblikovana pa je iz pletenic s tremi različnimi polnili. Okusna pletena potica ima obliko povitega dojenčka in mora biti velika kot pravi novorojenček. Nekoč je bila darilo krstne botre, sčasoma pa so jo radi podarjali tudi ožji družinski člani, bližnji sorodniki in celo prijatelji.

Potico fumu v velikosti dojenčka so zavili in jo predali med krajšo dramsko igro, med katero so »dojenčka« krstili. Nato so jo razdelili med prisotne ter s tem pokazali tesno družinsko povezanost.

Z leti je priprava potice fumu padla v pozabo, v ospredje pa so prišle kremne, sodobno okrašene torte. Upamo, da se bodo v Prekmurju kljub temu vedno našle pridne roke, ki bodo tradicijo priprave te zanimive in dragocene potice še naprej ohranjale.

Vir: www.muravidekiertektar.si